早餐吃燕麦片好吗?

燕麦是非常好的一种主食,早上吃上一碗燕麦粥确实是极好的,但是燕麦的选择上需要下功夫。选对了燕麦,对健康的益处会更大。

燕麦的营养优势您需要了解。

相比与常吃的精白米面,燕麦本身含有丰富的膳食纤维,蛋白质的含量不仅高,而且更优质。燕麦本身还含有丰富的B族,矿物质含量也颇丰,特别是钙较其它谷物要高。最可喜的是燕麦中含有丰富的β-葡聚糖(所以燕麦吃起来口感黏黏乎乎的),不仅具有饱腹感,而且可以减少体内胆固醇的吸收;延缓餐后血糖上升;有利于体控管理。这些都是燕麦妥妥的优点,所以早餐的主食吃上一碗燕麦粥还是非常不错的选择。

健康吃燕麦,得选对,才能吃的更健康。

问题中提到的燕麦片估计是属于很多人早上都会选择的即食的燕麦片,用开水或者是牛奶一冲就能吃,有的还加入了各种水果的味道。这样速冲的燕麦片相比于传统的煮着吃的燕麦片营养价值上确实会逊色一些。但是就是快捷方便,如果真的没有时间,来不急煮,选择的时候看好配料表选择只有燕麦一种的即食燕麦片。

而有一种麦片,似乎更受欢迎,而这就是假的李鬼了。这样的麦片第一位的配料表往往不是燕麦,而是由小麦、大麦、玉米等混合而成。而且为了满足黏糊的口感,还会加入麦芽糊精,而麦芽糊精升高血糖的速度和喝白糖水不相上下,这样的麦片如果本身血糖高,喝了以后,血糖可就呼呼的往上窜了。

总结一下就是,燕麦本身很好,可以作为一种健康粗粮的一种选择,一是不要吃多,粗粮的量占到主食的三分之一即可,吃多了不好消化,二是尽可能的选择煮食的。如果早上来不及煮,选择速冲的也要看好配料表,选择只有燕麦的,而不要选了“冒牌货”。燕麦作为早餐的一种主食选择,很不错,可以经常和其他的主食组合在一起或者是换着吃更健康。

还有就是早餐不要只喝一碗燕麦粥,优质的早餐一定是有主食、有动物性食物、有蔬菜水果、有牛奶或豆浆等饮品组在一起的。

燕麦因含有丰富的蛋白质、抗氧化物、膳食纤维,具降血糖、血脂、延缓衰老等功效被全世界认定为营养价值很高的谷类。如果是纯天然的燕麦配料表就不会有其他的配料,大家在选购时一定要注意。

早餐吃燕麦是个不错的选择,市面上很多的麦片多为混合麦片。因为添加了麦芽糊精和糖,从而在口感上得到了改善,但这种麦片的营养价值也跟着降低了,尤其不适合糖尿病人食用。

即食性的燕麦即使是纯燕麦片也没有普通的燕麦营养价值高。最好的方式应该是煮着吃,这样麦片中的β-葡聚糖才能很好的溶解出来,并且麦片更为粘稠。

合格的燕麦应该是白里带黄或带褐色的,比黄豆稍小。我们在选购时要挑选燕麦粒完整的,带有淡淡天然的燕麦香气的。尽量选择纯燕麦而不是混合麦片。

早餐一定要营养保证!

吃燕麦片是一个不错的选择,但王医生有几个观点供大家参考:

1、要多样化,不能总吃同一种早餐。

2、要有搭配,主食、果蔬、坚果、蛋类、奶制品等等品种尽量齐全。

当然问题来了,我们也不是住酒店,吃自助餐,每天早起能吃那么丰富吗?

其实要想做到也不那么难,睡前就准备好第二天早上的食材,早起一点,关键看愿不愿意去做。

当然也不只是说每天都这样,但大部分早餐还是建议要营养丰富,品种多样。

好了,言归正传,说说燕麦片,小时候燕麦就不是我们餐桌上的食物,随着人们生活水平的提高,一方面人们吃的越来越多样,另一方面也不得不吃的药要健康一些。所以杂粮是不错的选择。

燕麦片准备比较简单,开水冲一下即可食用,再配一个鸡蛋,一点蔬菜水果坚果,不失为很好的早点。

1、燕麦片含大量的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动作用,具有排毒通便和预防便秘的功效。

2、燕麦片中含钙、磷等矿物质有预防骨质疏松,是补钙选择。

3、燕麦片含亚油酸及含钾食物,利于血脂代谢,利于血压平稳,有一定预防心脑血管疾病的功效。

所以,燕麦片适合高血压、高脂血症及心脑血管疾病的朋友食用,更适合健康人食用。

但还是要强调,尽量换换花样,一方面利于健康,一方面利于食欲。

(心血管王医生正式授权原创保护,如有窃取者一定追究法律责任。)

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