个个都说每天喝牛奶,到底喝什么牛奶?粉冲水的还是液体奶?

成人喝液体奶更好一些,因为液体奶的营养成分是要比奶粉高。目前市售的液体奶,分为巴氏杀菌乳、常温灭菌乳和酸奶三类。酸奶含有营养成份最好。巴氏杀菌乳需要冷链运输,一般保质期5-7天,新鲜程度最好。常温灭菌乳,保质期时间略长,携带方便,饮用也方便。这三种奶,对成人来说,都是很适合日常饮用的。奶粉在加工过程中,会损耗一些营养素,而牛奶只是经过了高温杀菌,营养损耗相对较少,所以成人喝液体奶就挺好的。
牛奶中含有哪些营养成分?牛奶中含有丰富的活性钙,是人类最好的钙源之一,1L新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克,约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍,钙的含量高。而且牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,从而调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化。牛奶营养丰富,容易消化吸收、可以提高身体抵抗力,补充各种微量元素,蛋白质等。
目前也有很多人,喝了牛奶之后,不能完全消化、吸收牛奶中的乳糖,出现腹胀等情况。这种情况叫做乳糖不耐受,这是因体内缺少乳糖酶或乳糖酶活性较低而导致的。羊奶中乳糖含量相对于牛奶来说比较低,由于乳糖不耐受情况的人,喝羊奶也是不错选择。
早、晚是喝奶的最佳时机,早餐时喝奶,给一天的活力提供充分的营养保证。晚上喝牛奶,不但有助于睡眠,而且有助于人体对其营养成份的吸收。

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