为什么有人建议要多吃萝卜?

我国是萝卜的故乡,有句俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”,也在夸赞萝卜的好处。萝卜的营养价值与好处:萝卜的热量和糖分很低,几乎不含脂肪,所以肥胖或是在减重的朋友以及慢病人群不必担心其对体重、血糖或血脂不利。萝卜中还含有丰富的维生素C、维生素B族、膳食纤维、钾、钙、镁、硒等微量元素以及多种消化酶,使其具有调节肠道功能、促进消化与肠道废物排出、有益血压、血脂,增强免疫力等好处。此外萝卜属于十字花科类蔬菜,它的微辣味来源于异硫氰酸盐,这种物质具有防止血栓、提高肝脏解毒功效的作用。据日本学者研究,萝卜中含有的木质素、糖化醇素,对癌细胞有一定抑制作用。还有其他研究表明萝卜汁具有预防胆结石的效果。由此可见,萝卜的营养价值和食用价值真的很不错,喜欢的经常吃些萝卜,三高等慢病人群、食积腹胀人群、减肥人群以及肝功能下降的人群可以常吃,但多吃倒也不必,正常量食用就好。萝卜的吃法比较多,可生吃可熟吃,可凉拌可炒、可炖,我最喜欢的吃法是萝卜炖羊肉。
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